L'habitude santé que je vais essayer de prendre en 2025
The healthy habit I will try to adopt in 2025
En 2025, je me lance dans une nouvelle aventure culinaire et santé : la gestion de l'assiette. Cette approche n'est pas seulement une question de régime, mais plutôt d'équilibre et de variété au quotidien. Voici pourquoi et comment je compte m'y prendre.
Importance de la distribution de l'assiette
La distribution de l'assiette est cruciale pour une alimentation équilibrée. Je compte utiliser cette approche pour contrôler non seulement la quantité de protéines que je vais consommer, mais aussi les calories dans le but de mieux gérer mon poids.
Légumes : Occupant la moitié de l'assiette, ils apportent fibres, vitamines, et minéraux essentiels.
Glucides : Représentés ici par des pâtes, source d'énergie, mais à consommer avec modération pour éviter les pics glycémiques.
Le cas particulier des protéines avec la phénylcétonurie
Pour ceux atteints de phénylcétonurie, on ne peut évidemment pas remplir une partie de l’assiette avec des viandes. On doit donc se rabattre sur les formules d’acides aminés pour obtenir nos protéines tout en évitant la phenylalanine. La distribution de l’apport en protéines dans le temps au cours de la journée est aussi importante alors je vise au moins 20 à 30g de protéines par repas (et je devrai en prendre aussi en collations puisque mon objectif est maintenant de 120g de protéines venant des formules.
Bienfaits
Microbiote : Les aliments fermentés comme le chou améliorent la diversité microbienne intestinale, ce qui est lié à une meilleure santé globale.
Équilibre glycémique : Une assiette bien équilibrée aide à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables, prévenant ainsi la fatigue et les fringales.
Nutrition optimale : Chaque groupe alimentaire apporte des nutriments spécifiques, assurant ainsi que le corps reçoit tout ce dont il a besoin pour fonctionner correctement.
Et vous, quelle habitude santé allez-vous prendre en 2025? Laissez un commentaire ou partagez votre résolution santé pour l'année prochaine.
Bonne année!
The healthy habit I will try to adopt in 2025
In 2025, I am embarking on a new culinary and health adventure: plate management. This approach is not only about diet, but rather about balance and variety in everyday life. Here is why and how I plan to do it.
Importance of plate distribution
Plate distribution is crucial for a balanced diet. I plan to use this approach to control not only the amount of protein I will consume, but also the calories in order to better manage my weight.
Vegetables: Occupying half of the plate, they provide fiber, vitamins, and essential minerals.
Fermented food: Like the fermented cabbage visible in the image, beneficial for the intestinal microbiota, helping with digestion and immunity.
Carbohydrates: Represented here by pasta, a source of energy, but to be consumed in moderation to avoid glycemic peaks.
The special case of proteins with phenylketonuria
For those with phenylketonuria, we obviously cannot fill part of the plate with meat. We must therefore fall back on amino acid formulas to obtain our proteins while avoiding phenylalanine. The distribution of protein intake over time throughout the day is also important so I aim for at least 20-30g of protein per meal (and I will also need to have some in snacks since my goal is now 120g of protein from formulas.
Benefits
Microbiota: Fermented foods like cabbage improve gut microbial diversity, which is linked to better overall health.
Glycemic balance: A well-balanced plate helps maintain stable blood sugar levels, preventing fatigue and cravings.
Optimal nutrition: Each food group provides specific nutrients, ensuring that the body receives everything it needs to function properly.
And you, what healthy habit will you adopt in 2025? Leave a comment or share your health resolution for next year.
Happy New Year!