Recette | Penne Aproten crémeuses à l’avocat

Recipe | Creamy Avocado Penne Aproten (English below)

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gourmande, idéale pour une soirée détente. Avec des ingrédients accessibles et savoureux, ce plat à base de Penne Aproten est parfait pour un repas faible en protéines, mais riche en goût. Le mélange crémeux de l’avocat et le fromage Violife cheddar en feront un incontournable de vos menus.

Ingrédients :

• Penne Aproten (quantité selon votre appétit)

• 1/2 avocat bien mûr

• 1/2 oignon (hâché finement)

• 1 tomate (coupée en petits dés)

• 2 c. à table de crème (faible en protéines)

• Sel d’ail au goût

• Sel, poivre au goût

• 1 tranche de fromage Violife cheddar (découpée en petits morceaux pour faciliter la fonte)

Préparation :

1. Cuisson des pâtes
   Faites cuire les Penne Aproten selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les une fois qu’elles sont al dente et mettez-les de côté.

2. Préparer la sauce à l’avocat
   Pendant que les pâtes cuisent, écrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur pour obtenir une purée. Incorporez la crème et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Assaisonnez avec du sel d’ail, du sel et du poivre selon votre goût.

3. Cuisson des légumes
   Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les dés de tomate et laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes, jusqu’à ce que la tomate soit tendre.

4. Assemblage
   Mélangez la sauce à l’avocat avec les pâtes cuites, en veillant à bien les enrober. Ajoutez les oignons et les tomates cuits.

5. Ajouter le fromage
   Parsemez les petits morceaux de fromage Violife cheddar sur les pâtes et mélangez doucement. La taille réduite des morceaux permettra au fromage de fondre rapidement, rendant le plat encore plus onctueux.

6. Servir chaud
   Une fois le fromage bien fondu, servez immédiatement. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et savourez!

Cette version revisitée d’un classique penne crémeux est parfaite pour les personnes suivant le régime de la phénylcétonurie. Les petits morceaux de fromage fondent rapidement et se marient à merveille avec l’avocat pour une texture ultra-crémeuse. Bon appétit!

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Recipe | Creamy Avocado Penne Aproten

Today, I'd like to share with you a simple, gourmet recipe, ideal for a relaxing evening. With accessible and tasty ingredients, this dish based on Penne Aproten is perfect for a meal low in protein, but rich in taste. The creamy blend of avocado and Violife cheddar cheese will make it a menu staple.

Ingredients:

• Penne Aproten (quantity according to your appetite)

• 1/2 ripe avocado

• 1/2 onion (finely chopped)

• 1 tomato (finely diced)

• 2 tablespoons cream (low protein)

• Garlic salt to taste

• Salt and pepper to taste

• 1 slice Violife cheddar cheese (cut into small pieces for easier melting)

Preparation:

1. Cooking the pasta
   Cook Penne Aproten according to package instructions. Drain when al dente and set aside.

2. Prepare the avocado sauce
   While the pasta is cooking, mash the avocado with a fork or blender to obtain a purée. Add the cream and blend until smooth. Season to taste with garlic salt, salt and pepper.

3. Cooking the vegetables
   In a frying pan, sauté the chopped onion in a little oil until translucent. Add the diced tomato and cook over medium heat for about 5 minutes, until the tomato is tender.

4. Assembly
   Mix the avocado sauce with the cooked pasta, making sure to coat well. Add the cooked onions and tomatoes.

5. Add the cheese
   Sprinkle small pieces of Violife cheddar cheese over the pasta and mix gently. The small size of the pieces will allow the cheese to melt quickly, making the dish even creamier.

6. Serve hot
   Once the cheese has melted, serve immediately. Adjust the seasoning if necessary and enjoy!

This revisited version of a creamy penne classic is perfect for people on the phenylketonuria diet. The small pieces of cheese melt quickly and blend perfectly with the avocado for an ultra-creamy texture. Bon appétit!