Product | Low-protein nachos

Do you love cooking nachos, but are always restricted by the amount of protein in tortillas? This video is for you. I strongly encourage you to subscribe to the blog, it costs nothing! It's the best way to encourage me and fight the social media algorithm, since you'll receive my content directly in your inbox. … Lire la suite Product | Low-protein nachos

Don’t rely on willpower

You've got phenylketonuria and, generally speaking, you've got your diet under control. But has it ever happened to you to lose it and eat badly, or to eat too much protein because you were so hungry? If you're like me, it's probably already happened to you, and I'm guessing you felt guilty afterwards. Don't feel … Lire la suite Don’t rely on willpower

A less boring and more efficient way to run?

Exercise is absolutely critical and unavoidable for good health, especially as we age. It's important to work on your muscular strength, but also your cardio, and that's true for everyone, not just those with phenylketonuria. Although in my personal opinion, it's a bit more so for us given our very carbohydrate-rich diet, but in return, … Lire la suite A less boring and more efficient way to run?

Incredible recipes with a secret ingredient to “boost” your meals

I have already mentioned it many times: The best gift you can give to someone with phenylketonuria is to teach them the art of cooking! But even if you are a real chef, sometimes it helps to have a little help, and to get some original ideas and clear instructions.

Une façon moins ennuyante et plus efficace de courir?

L’exercice est absolument critique et inévitable pour être en santé, surtout en vieillissant. C’est important de travailler sa force musculaire, mais aussi son cardio et ça c’est vrai pour tout le monde, pas seulement ceux qui ont la phénylcétonurie. Quoique à mon avis personnel, ça l’est un peu plus pour nous vu notre alimentation très … Lire la suite Une façon moins ennuyante et plus efficace de courir?

Recette | Spaghetti sauce rosée à saveur de bacon

English Rien de mieux qu'un bon bol de spaghetti à la sauce rosée! Par contre, il n'existe pas beaucoup d'option de sauces à faible teneur en protéines dans les épiceries et en plus, celles-ci sont souvent bourrées de produits douteux qu'il vaut mieux éviter. J'ai vu ma conjointe créer elle-même sa sauce rosée, ce qui … Lire la suite Recette | Spaghetti sauce rosée à saveur de bacon

The inevitable

Anyone who has phenylketonuria or is a parent of someone with this genetic condition knows: there's one perfectly unavoidable element in our lives... the amino acid formula. It's inevitable and so important! I've been taking a huge interest in nutrition over the last few years (even beyond phenylketonuria-related nutrition), and I'm gradually discovering just how … Lire la suite The inevitable

La poutine aux légumes et porc effiloché faible en protéines

English Le fruit du jacquier est vraiment un aliment génial pour tous ceux qui ont la phénylcétonurie. Hier soir, ma conjointe préparait des poutines maisons faites à partir de frites de céleri-rave (faibles en glucides et en protéines) et j'ai eu un moment de jalousie quand j'ai constaté qu'elle allait mettre du porc effiloché sur … Lire la suite La poutine aux légumes et porc effiloché faible en protéines

Dans la catégorie des déjeuners bizarres…

Je reviens de courir un bon 5 kilomètres et, comme d'habitude, j'ai pris une formule d'acides aminés équivalent à 10g de protéines avant de partir et une autre équivalent à 20g de protéines à mon retour. Je suis en pleine forme, mais je commence à avoir faim. Qu'est-ce que je mange? Quelque chose qui peut … Lire la suite Dans la catégorie des déjeuners bizarres…